Η ιστορία μας
Καλώς ήρθατε στην Spartan Delicacies!
Είμαστε οι αδελφές Κέλλυ και Μαρία Χριστακάκου και θα θέλαμε να μοιραστούμε μαζί σας, λίγα λόγια για την ιστορία μας και για το πώς γεννήθηκε η ιδέα της δημιουργίας της οικογενειακής μας επιχείρησης.
Τα παιδικά μας χρόνια ήταν στη Γλυκόβρυση, ένα μικρό χωριό στη Σπάρτη, και περιλάμβαναν μια αγαπημένη οικογένεια και τόνους σεβασμού για τον άνθρωπο και τη φύση. Περνούσαμε τις ανοιξιάτικες διακοπές μας ανάμεσα σε ολάνθιστες πορτοκαλιές, ελιές και μυρωδιές λεμονιάς και τα καλοκαίρια μας κολυμπώντας με φίλους και μετά μαζευόμασταν για να φάμε και να μιλήσουμε γύρω από ένα μεγάλο τραπέζι στον κήπο μας, ακούγοντας τη μελωδία των τζιτζικιών!
Η Κέλλυ έγινε τοπογράφος και η Μαρία έγινε χημικός. Η αγάπη και η εκτίμηση της Κέλλυ για τη φύση και τα φυτά την οδήγησαν πίσω στη Σπάρτη, και κατέβαλε όλες της τις δυνάμεις στην ανάπτυξη της οικογενειακής επιχείρησης συσκευασίας ( http://www.christakakos-packing.gr). Η Μαρία, μετά την αποφοίτησή της, μετακόμισε στο εξωτερικό και αφού έζησε 13 χρόνια στην Αυστρία, τώρα ζει στο Βέλγιο. Η ζωή στο εξωτερικό της έκανε φανερό ότι η εύρεση υψηλής ποιότητας και αυθεντικής γεύσης σε εμπορικά αγροτικά προϊόντα είναι ζωτικής σημασίας και ένιωσε αποφασισμένη να καλύψει αυτό το κενό στην αγορά.
Η Κέλλυ και η Μαρία οραματίστηκαν να συγκεντρώσουν τους φίλους και την οικογένειά τους μαζί σε ένα τραπέζι όπου θα μοιράζονται την αγάπη τους για το φαγητό, τη γεύση της Ελλάδας, τη μεσογειακή διατροφή, την ελληνική φύση και την αυθεντικότητα, παρουσιάζοντας μας με υπερηφάνεια την Spartan Delicacies. Μέσα από το φαγητό θα θέλαμε να σας ταξιδέψουμε στο ξέγνοιαστο ελληνικό καλοκαίρι κάθε φορά που μαγειρεύετε ακόμα και τις πιο συννεφιασμένες μέρες του χειμώνα!
Οι προμηθευτές μας είναι αγρότες μικρής κλίμακας- αγοράζουμε τα προϊόντα τους σε δίκαιη τιμή που είναι υψηλότερη από την τιμή της παγκόσμιας αγοράς και, με αυτόν τον τρόπο, τους υποστηρίζουμε ώστε να δίνουν προτεραιότητα στην ποιότητα έναντι της ποσότητας και τους βοηθάμε να συνεχίσουν να καλλιεργούν τη γη με αγάπη και φροντίδα και να μην αναγκάζονται να πωλούν τα προϊόντα τους σε μεγάλες εταιρείες με τις οποίες δεν έχουν διαπραγματευτική δύναμη.
Τα προϊόντα μας ανταποκρίνονται στα υψηλότερα πρότυπα ποιότητας και οι συσκευασίες μας είναι προσεκτικά επιλεγμένες και βιώσιμες, ώστε να ανταποκρίνονται στις ανάγκες του σύγχρονου και απαιτητικού καταναλωτή. Υποστηρίζουμε ότι η γνώση είναι δύναμη, και γι' αυτό θα διοργανώνουμε τακτικές γευσιγνωσίες ελαιολάδου για να σας δώσουμε τα εργαλεία να αναγνωρίσετε τη γεύση του ελαιολάδου υψηλής ποιότητας και να μάθετε να το συνδυάζετε με τα τρόφιμα, καθώς στις μέρες μας πολλοί καταναλωτές αδυνατούν να διακρίνουν τις ποιοτικές διαφορές και στρέφονται προς τα λιγότερο δαπανηρά εξαιρετικά παρθένα ελαιόλαδα.
Ονειρευόμαστε επίσης να σας φέρουμε στο μικρό μας χωριό, να σας ξεναγήσουμε στη διαδικασία συλλογής και άλεσης της ελιάς και να δοκιμάσουμε όλοι μαζί τα τοπικά πιάτα! Ένα όνειρο που θα γίνει σύντομα πραγματικότητα :-) Θα σας κρατάμε ενήμερους! Εξάλλου, κάθε μέρα που έχουμε είναι πολύτιμη και πρέπει να την αξιοποιούμε στο έπακρο κάνοντας αυτό που αγαπάμε και τρώγοντας ποιοτικό φαγητό!
Εγγραφείτε στο ενημερωτικό δελτίο της Spartan Delicacies για να λαμβάνετε σημειώσεις, ενημερώσεις και συνταγές!